부산맛집4 [피에프창 센텀] 색다른 맛의 퓨전 중식 요리 중국음식과 미국문화의 조화 - 퓨전 중식 피에프창 P.F. Chang’s 신세계백화점 센텀시티몰 3층에 자리한 퓨전 중식 전문점 [피에프창 센텀시티몰점]입니다. 아시아 음식문화를 기본으로 미국 스타일을 가미한 퓨전음식들이 좋은 평가를 받는 유명 맛집이죠. P.F. Chang’s(피에프창)은 1993년 미국 애리조나에 1호점을 오픈한 이래 25개국에 370개가 넘는 지점을 운영하고 있다고 합니다. 피에프창(P.F. Chang’s) 폴 플레밍(Paul Fleming)과 필립 치앙(Philip Chiang)이 공동으로 창업을 하며 두 사람의 이니셜을 따서 만든 이름입니다. 음식은 물론 식당 분위기에서도 중국 느낌과 함께 미국 차이나타운이 떠오르는 미국에 뿌리내린 중국 문화를 느낄 수 있죠. 처음 방문하셨다면 .. 2023. 9. 3. 금강국밥 - 40년이 넘은 해운대 수비교차로 돼지국밥 맛집 해운대 수비교차로를 지키는 돼지국밥 맛집 부산 해운대구 수비교차로의 우동 전통시장입니다. 해운대의 화려한 고층빌딩들과 대비되는 옛 풍경이 드문드문 숨어있는 곳이죠. 우동시장 주차장에 주차를 하고 나오면 오래된 건물에 걸린 색 바랜 간판이 있으니,, [30여 년 전통 금강국밥]입니다. 주변의 낡은 건물보다도 더 오래되어 보이는 겉모습에서 오래된 식당임을 직감할 수 있죠. 간판도 내걸린 지 꽤 오래되어 사진 속 동물이 소인지 돼지인지 구분조차 되지 않습니다만 금강국밥은 돼지국밥집입니다. 금강국밥 ○ 051)746-4448 ○ 주차는 길 건너편 우동시장 공영주차장에 ○ 평일 점심시간에는 오후 2시까지 주차단속이 없어서 식당 앞에 주차해도 괜찮다고 하네요 점심시간에는 대기줄을 조금 서야 할 정도로 늘 손님이 많.. 2023. 2. 28. 영화의 전당 퓨전 레스토랑 그램마 GRAMMA 영화의 전당 그램마 GRAMMA 부산 영화의전당 BIFF힐의 퓨전 레스토랑 그램마입니다. BIFF힐은 영화의 전당 별관 개념의 건물인데, 1층에는 음식점, 카페, 유료 전시관 같은 상업시설이 있고 그 위로는 부산국제영화제 사무실이 있죠. 신세계백화점 센텀시티몰과 마주보고 있는 피라미드 분위기의 경사진 외관의 건물입니다. 그램마 GRAMMA는 오픈을 한 지 몇 달 지났는데, 초반의 어수선했던 모습은 완전히 사라지고 '핫 플레이스'로 자리를 잡았죠. 메뉴도 퓨전, 공간도 퓨전 그램마 내부에 들어서면 '여기 이런 공간이 있었나' 싶을 정도로 넓은 공간에 테이블들이 여유있게 배치되어 있습니다. 벽면을 장식한 조명도 이채롭고 디제이 박스와 드럼 박스도 놓여있죠. 필요에 따라서는 단독 이벤트를 열 수 있을 정도로 .. 2022. 10. 2. 진짜 일본 맛 - 긴자료코 일본의 맛을 느끼다, 긴자료코 부산센텀점 긴자료코 부산센텀점입니다. 느낌 그대로 일본 음식점이죠. 매장 앞에 놓여있는 음식 샘플을 보면 어떤 음식을 먹을 수 있는 곳인지 금방 알아챌 수 있습니다. 긴자료코는 '긴자여행'이라는 뜻을 갖고 있다는군요. 진열대의 모형음식으로는 명란크림우동, 데미그라스 돈까스, 사케동 연어덮밥, 가츠소고기 카레라이스가 있습니다. 초밥을 먹을 수 있는 곳은 아니고 돈까스, 카레라이스, 규동, 면 종류를 먹을 수 있죠. 내부는 모든 좌석이 주방을 바라보는 카운터석으로 구성되어 있습니다. 손님들이 음식 만드는 과정을 지켜볼 수 있어 흥미롭고 조리과정에도 신뢰를 가질 수 있죠. 부지런히 일하는 직원들 모습을 보면 긴자료코에 더 친근감을 느끼게 됩니다. 긴자료코 센텀점 사장님 입장에서는.. 2022. 7. 12. 이전 1 다음 반응형
